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重庆酸辣粉的简单做法

时间:2017-06-29 16:21


准备食材:红薯粉,香菜,花生,白芝麻,葱,蒜,高汤,盐,生抽,糖,鸡精,花椒粉,胡椒粉,剁椒,红辣椒,青菜
 
重庆酸辣粉的简单做法
重庆酸辣粉做法
1.红薯粉放入碗中泡软备用
2.凉油炸花生米,炸熟捞出,凉油备用
3.将葱姜切成蒜末
4.在碗中放入花椒粉,红辣椒,剁椒。花椒粉一勺剁椒和红辣椒2勺搅拌均匀备用
5.锅内放少量的油,倒入搅拌均匀的红椒粉,辣椒和剁椒
6.炒香后放入葱末和蒜末,倒入高汤
7.加入生抽,醋,盐,鸡精,搅拌均匀,关火
8.红薯粉放入沸腾水中煮熟捞出
9.开水烫青菜熟后,放入红薯粉中
10.浇上酸辣汤,撒上白熟芝麻,炸花生,香菜即可享受美食

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