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夫妻酸辣粉创业开店本小利多

时间:2017-10-02 15:24


提起酸辣粉会想起什么呢,我首先会想到一个小小的店面,里面一直飘出一种难以抗拒的香味,让人很难忘怀。就是这样一个适合,让很多下岗的夫妻找到了自己的事业,他们从新开始一起打拼。这样的小本利多的项目,让很多家庭困难的夫妻,能够过上相对宽松一点的日子。所以我们在这里推荐这样的一个适合夫妻创业项目,让更多的夫妻实现一起创业的梦想。

酸辣粉最早起源于四川,是民间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱,后来发展到全国各地。传统的重庆酸辣粉为代表的“川派”酸辣粉,主要采用红薯粉加工而成,以酸、辣、咸、香为主要特色,这种口味成为酸辣粉最基础的特质。

夫妻酸辣粉创业项目开店优势:本小利多,简单易操作
一碗500ml容量市价5元的酸辣粉成本不到1元,加上人工店面租金水电杂费等,总成本为2元。
酸辣粉创业

选址:人流量较多的商业区。
商业区内的餐饮店一般较少,满座率高,需要等待时间久,且价格较贵,对逛街途中想稍做调整、增加能量的人来讲非常不实惠。而酸辣粉店不提供餐桌,一份酸辣粉的分量较小,色泽鲜红,口感酸辣,无论史视觉还是味觉都颇具刺激性,最为重要的是价格低廉,食用方便,当街站立食用更是别具有一番风味,是商业区内人流量零食的重要选择之一。

店铺面积:10平方米左右,商业区黄金地段,寸土存金,坚持够用原则:只要可以摆放得下必备的灶台、水槽、储物柜等,可容纳1-2人转身的空间。
人员设置:3名。店内主理师父1人。 收银1人。 帮厨1人。名副其实的夫妻创业项目店。
酸辣粉要诀:汤水:够酸够辣。 这是酸辣粉致胜的关键所在。
粉丝:晶莹剔透的薯粉为佳。
辣椒油浸泡的粉丝,如果晶莹剔透更能增加食欲。宽细适中,太粗太细都不合适。 太粗卖相差,太细不易挑起。
配菜:配菜是酸辣粉的第三重要元素。
其中,常见配菜为香菜、花生、榨菜丝、萝卜块、海带丝等。

香菜菜叶最好都能切成小段,看起来精致干净;花生一定要脆,配合粉丝的软、韧;榨菜丝一定要新鲜,软趴趴不爽脆的一定不要用;以上三样为配菜中的“三宝”。
萝卜块同榨菜丝,海带丝随意。
就是这样的一碗500ml的酸辣粉,凝固了多少夫妻的感情。这样一个夫妻创业项目,不需要大量的资金,如果能够做的熟练,2个人就已经足够了。在现在的寸土寸金的社会里,能够在商业区找到一个10平米的店面,就足以让小店开业。这样的小投资项目,不但利润丰厚,操作也简单易学。

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