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学习酸辣粉的做法,怎么做才好

时间:2018-04-29 17:36


酸辣粉可以说现在是全国都流行,特别受到女士们的喜爱,量不多,味酸美,约上几个好闺蜜,一人一碗酸辣粉,那才叫滋味,如此好吃的酸辣粉如何制作,今天就带着大家看看喜味酸辣粉培训中心的学员是如何制作学习的。

当然,做好一份美味酸爽的酸辣粉,跟食材的各种细节加工是密不可分的,包括每种调料的多少比例,酱料的制作,以及泡粉时间,用火大小,香醋的熬制,都至关重要。

所需食材:红薯粉 青菜 油炸花生 白芝麻 香菜 蒜泥 盐 食用油 豆瓣酱 美极鲜 辣椒粉 醋 十三香 花椒粉 鸡精

做法步骤

一、红薯粉、青菜各准备适量

二、要用温水将红薯粉浸泡半小时

三、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

四、把煮好的红薯粉放凉水泡,一会捞出放碗里

五、要将青菜洗干净后放开水里焯水

六、再把焯好水的青菜捞出放粉上面

七、接下来,锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

八、然后,加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

九、再将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

十、最后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。

这样一份美味的酸辣粉就制作好啦,如果想仔细专业的学一下,可一到喜味酸辣粉来进行培训。


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